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广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应***食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。●孕妇吃油要会算首先，要说明这里的油并非单指做饭用的油，还包括肉类、坚果，以及其他藏在食物中被孕妇吃下去的油。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及精准的市场***，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

吃油要会烹饪:几滴油，饪水平大提高

就让你的烹

前面说了做草少放油的宽门，这里再告诉大家些关于巧妙利用食用油提升饭菜口味、解决烹饪烦恼的方法。

●用食用油增加米饭的香味

在焖米反的时候，滴儿滴油到锅里，可以增加米饭的香味。具体做法是:先用清水淘洗大米，然后把米捞出沥干，放人加有适量清水的锅中。再向锅里倒人两三滴油，开大火煮。水开后，改为小火焖，焖半小时即可。

如果用电饭锅做米饭就更简单了，只需要在米、水下锅后，滴上两三滴油，再调好火力。

陈米焖出的饭没有新米香，但用这个方法，即使用的是陈米，也能做出香喷喷的米饭。这是因为，在高温下，油的香气会漫人到米饭中。橄榄油的单不饱和脂肪酸含量几乎是常见植物油中***G的，消化吸收率极高，不会形成大量的脂肪。如果你仔细观察，还会发现用这种方法做出的米饭颗粒饱满，且不容易粘锅、糊锅。唯1要注意的，就是控制好你的手，别不小心滴多了油。

●用食用油预防烧开的水溢出来

和焖米饭类似，熬粥的时候，也可以用食用油来增加粥的香味，让

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应***食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。用煎的方法代替炸也可减少烹调油的摄人:(2)华持家庭定量用油，控制总量。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及精准的市场***，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

人生成大量***物质。实在要重复使用，也要把这部分油过滤后，单独放在一个容器里，并在8小时内用完。

技巧3:小心控制油温

超市里常见的植物油，大多经过精炼，烟点在230上下。科学家发现，油温在200^C以下，时间不长的话，油的变化比较小，生成的***物质也少，能比较好地保存食物本身的营养。第九节(0-9大宗油料:菜籽油油菜是我国主要的油料作物之-，其种植面积位居世界D一，产量约占世界总产量的1/3。相反，过高的油温会让食物脱水过快，如果你发现你的食物才下到油锅里没多久就焦了，或者炸出的食物外表焦了,里面却不够熟，就说明你需要把油温调低。

通常，炸制比较小的、容易熟的食物，油温可以稍微高一些;炸制比较大、不容易熟的食物，油温要低些。 如果是冻住的食物，要先解冻再炸;外表有很多水的食物，尽可能控干水再炸。食用油对便M有什么影响我们摄人的油脂需要胆汁进行分解和消化，一旦油脂摄人过多，胆汁不够用，消化道内就会堆积大量的脂肪。有烹饪经验的人在炸肉时，会在肉的外表挂一层稀薄的 “糊”，一^ 来让肉的口感更丰富，二来可以让肉中的水分没那么快流失，使肉质口感嫩滑。

技巧4:及时滤出食物残渣技巧5:使用吸油纸

食物炸好后，可以用吸油纸将油吸出来一- 些。吃油炸食物时，***H搭配新鲜的蔬菜或水果，保证营养的均衡。

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男七费用植物油的氧化稳定性与储顺

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五、用过的油不可与新油混合

我们在底件品时，般都要向锅中国人很多油，用完后，剩下的油不中，长时间在高温条件下与空气接触，出部行用出道的本花点政的存，而且要尽快用完，煎炸油***已经被氧化，微量的氧自由基已经产生。***成立前，我国油脂工业十分落后，浸出法工艺制油的企业***只有日本投降后在东北留下的一家。好不要反复使用。已经吸附「大量的机，部分不能和健用过的注***H单独倒人一个瓶中保

六、不要长时间用一个油瓶放油，

油瓶要常更换

我们以k提到的分装用的小油瓶***H不要反复使用，很多人为了方便，油瓶中的油用完后再倒人新油长明反复使用您知道吗?在油瓶的盖子和瓶口处残存的油，在您反复使用的过程中已经部分氧化。如果老是用同一个瓶子，就会影响新倒人油的品质，就像做馒头时的引子(酸面团)会大大加速新油的氧化酸败。如果你仔细观察，还会发现用这种方法做出的米饭颗粒饱满，且不容易粘锅、糊锅。

七、尽量买小包装的油品，缩短存放时间

吃油是越新鲜越好，存放的时间越长氧化酸败的***性越大。家中人口多的可以买5L装的，一般三口之家买2.5L或更小的比较合适。用完了再买，不要怕麻烦。

八、过了保质期的油不宜食用

有些家庭习惯于一-次性买很多油，很多家庭在过节时单位发的、亲友送

的等，一下子积存了很长时间都吃不完的油。等到食用时，发现已经过了保

质期。这样的油***H不要再食用，因为精炼油的保质期主要是靠添加的抗Y

化剂来维持的，一旦过 了保质期， 抗Y化剂消耗殆尽，氧自由基的反应会以