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广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应***食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及精准的市场***，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。如果用电饭锅做米饭就更简单了，只需要在米、水下锅后，滴上两三滴油，再调好火力。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

第四咖

.小心藏在零食中的反式脂肪酸

有着食品标签习惯的人应该有印象，像饼干、薯片、薯条、蛋栏这样的零食，很多是用“氢化植物油”做的。和般的植物能同，氯化过的植物油黏度高，熔点高，保质期长，成本不高，可以更好地为制作零食服务，像人造奶油、人造黄油、植物奶油起酥油..超临界二氧化碳萃取技术在植物油加工中的应用超临界流体是指超过了物质的临界温度和临界压力的流体。...都属于氢化植物油，咖啡伴侣中的植脂末、 一些代可可脂的巧克力里也含有氢化植物油。

反式脂肪酸就藏在氢化植物油里，常吃用氢化植物油做成的零食，摄人的反式脂肪酸自然会多一些。 在这里，细心的人可能会问，为什么有些零食明明是用氢化植物油做的，但营养成分里却标注着“反式脂肪酸为0”，是商家在欺骗我们吗?其实，食品行业也认识到反式脂肪酸的危害，不断地对油脂的氢化工艺进行改良，减少其中的反式脂肪酸。但“反式脂肪酸为0”并非指完全不含反式脂肪酸，根据***《预包装食品营养标签通则》中的规定，只要每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，就可以在食品标签中将反式脂肪酸含量标注为“0”。动物油脂饱和脂肪酸含量(%)胆固醇含量(毫克/100克)此外，过量摄人动物油会减少高密度脂蛋白胆固醇。

这是非常合理的做法，用***的话说，这叫设定“标识阈值”。而作为消费者，了解了这点，我们就知道，即便是反式脂肪酸为0的氢化植物油零食，也不能敞开肚皮随便吃。有些孩子独自在家时买-堆零食当饭吃，一不小心反式脂肪酸就摄人超标了。

另外，我们经常吃的植物油里也有少量的反式脂肪酸，现在超市里的油大多标注着“反式脂肪酸为0”。如果你一- 日三餐正常用油，很少吃含有氢化植物油的零食，是不需要担心反式脂肪酸摄人过多的。饱和脂肪酸摄人过多还会增加人患乳X***、直C***和前L腺A的风险。我们真正要注意的，是买食品时一定要认真看食品标签。食品标签中的信息和我们的健康密切相关，一旦发现里面有不熟悉的内

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应***食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及精准的市场***，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。平时吃零食，也要养成看食品配料表的习惯，不但看里面是否含糖，也要注意里面的脂肪有多少，能量有多高。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

有患有风S病的人的骨头、关节及其周围一些软***时常疼痛， 甚至会丧失部分功能。

风S病很难治Y，随着患者年龄的增长，疼痛会变得越来越严 大量的重。为了治L***，患者做各种尝试，但往往忽略了一些细节，比如日常用油。

●食用油对风S病的影响

如何正确地食用猪油

猪油是一种具有较高烹调性能的食用油，因为饱和脂肪酸含量比较高，所以性质稳定，不容易发生氧化酸败反应，适合储藏，而且由于烟点高，是爆炒和油炸食物的理想选择。

给风S病息者的吃油建议

科学家发现很多风S病都和前L腺素有关，前L腺素会促进Y症的发生，它会引起血管扩充、充血、渗出、增加人对疼痛刺激的灵敏度。简单来说，前L腺素会让风S病惠者的疼痛感增强。

一部分前L腺素来自于脂肪酸的代谢物，主要来自于w-6脂肪酸的转化物花生四烯酸，花生四烯酸在环氧化酶的作用下会转化为前列X素。从这个方面来说，风S病患者不宜摄人太多富含w -6脂肪酸的食用油，像玉米油、米糠油、核桃油、葡萄籽油等。

除了w 6脂肪酸，我们还会摄人w-3脂肪酸，比如a-亚麻酸，它们进入***后会转化为EPA、DHA,这两种物质在体内代谢的时候会消耗环氧化酶，这就减少了花生四烯酸转化成前列X素的可能性，从而减轻了炎Z症的程度。

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应***食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及精准的市场***，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。1克脂肪的能量大概悬9下卡，也就是说，这个人需要摄人6087克脂肪。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

食用油的保存方法 173

其实，往油里放香料，是为了延长保质期

在食用油中加丁香、花椒、桂皮、菌香等调味品，是为了增加食用油的香味吗?

.为什么要往油里放丁香、花椒、桂皮、茴香

食用油容易发生Y化，尤其是现在我们吃的大多是精炼油，在精炼过程中，油料中那些天然的抗Y化物被***得比较严重，这就导致食用油的抗Y化能力大大减弱。为了有效阻止和减缓食用油的Y化，一方面要注意不要让油接触热、水、阳光和空气，另方面我们也可以往油里添加抗Y化剂，增强食用油的抗Y化能力。表5-11山茶油的限肪酸组成如肌酸大型均和指肪酸单不回和能肪酸多不但和脂防酸。

丁香、花椒、桂皮、茴香这些常见的调味品都有很好的抗Y化作用，是非常好的抗Y化剂，把它们放人食用油中，能大大减慢食用油的Y化速度。

桂皮中含有肉G酸衍生丁香中含有乙醇、丁香多酚等抗Y化物， 香醚和茴香物这种天然抗Y化剂，花椒中的花椒总黄酮，尚香中的简香常强大的抗Y醛都有抗Y化的***。除了这些，***E也是种延长油的保质期。橄榄油的单不饱和脂肪酸含量几乎是常见植物油中***G的，消化吸收率极高，不会形成大量的脂肪。化剂，我们也可以把***E胶N放人食用油中，猪油熬好之后，放人少许

在食用油中，牡丹籽油的营养成分含量相对较为平衡，是***适合***所需的，特别是角鲨烯和牡丹酚的含量，对大脑和眼睛都有很大的好处